Saimniecība darbojas šādos virzienos:
1) Daudznozaru ražošana:
    Lopkopība
    Augkopība
    Biogāzes ražošana
    Augļkopība
    Mežizstrāde, kokapstrāde, galdniecība
    Pakalpojumu sniegšana  iedzīvotājiem
2) Studentu apmācība un konsultatīvā darbība
3) Zinātniskā pētniecība

SIA LLU mācību un pētījumu saimniecība „Vecauce" atrodas Auces novadā, Zemgalē.
Kopējā zemes platība 2002 ha, tai skaitā lauksaimniecībā izmantojamā zeme 1772 ha.
Saimniecībā ir 1000 liellopi no tiem 500 slaucamās govis un 50 gaļas šķirnes liellopi.
Kopš 2007. gada ekspluatācijā nodota 500 slaucamo govju ferma, kurā darbojas divi zviedru firmas DeLaval slaukšanas roboti un pararēltipa slaukšanas iekārta.
Biogāzes ražotne darbību uzsāka 2008. gadā, kur kā pamatizejvielu izmanto šķidrmēslus un biomasu no kultūraugiem.
„Vecauce" nodarbojas ar sēklas graudu audzēšanu un lopbarības sagatavošanu. Saimniecībā ir plašs tehnikas parks.
Augļu dārza platība ir 40 ha, kur audzē ābeles, ķiršus, bumbieres, plūmes, zemenes un dārzeņus. Augļu dārzus apsaimnieko pēc integrētās saimniekošanas metodes.
Saimniecībā nodarbojas ar mežiztrādi un kokapstrādi. Kokapstrādes darbnīcā ir kokzāģetava un galdniecība.
Saimniecībā ir neliela bišu drava.
Apsaimniekojam „Vecauces" pili, kur notiek dažādi pasākumi un tiek organizētas ekskursijas pilī un visā saimniecībā.
Kopš 1921. gada „Vecauce" tika atzīta kā piemērota vieta praktisko darbu veikšanai lauksaimniecības studentiem. Visu fakultāšu pirmā kursa studenti apgūst studiju kursu „Praktiskā lauku saimniecība" un saimniecībā pavada vienu nedēļu, kur studē saimnieciskās darbības plānošanas un saimniecības darbības organizācijas pamatus daudznozaru ražošanā. Iepazīstas ar dažādu nozaru funkcionēšanu, savstarpējo saistību, ražošanas tehnoloģiskajiem procesiem un lauksaimniecības vadību.
Pirmsdiploma prakses veic Lauksaimniecības un Veterinārmedicīnas fakultāšu studenti.
Specializētās mācību prakses apgūst Lauksaimniecības, Veterinārmedicīnas, Lauku inženieru un Meža fakultātes studenti.
Ik gadu saimniecībā praktizējas arodskolu audzēkņi.
"Vecauce" dod iespēju LLU un citu augstskolu studentiem, maģistrantiem un doktorantiem veikt pētījumus bakalaura, maģistra un doktora darbu izstrādei.
"Vecaucē" ierīkoti izmēģinājumu lauki šķirņu kultūraugu, augu aizsardzības līdzekļu, minerālmēslu un audzēšanas tehnoloģiju izpētei.