Vienā skaistā stāstā ...

Te lietas notiek mazliet savādāk. Pamatīgāk. Ja šejienieši ko dara, tad tā, kā pirms gadu simtiem – pa īstam un patiesi. Ar sirdi, dvēseli, prātu un paši savām rokām.

Kad Lāču meistars ņemas cept maizi, viņš ilgi briest. Jo tur vajag iedvesmu – lai ceptu maizi. Tas ir kā meistarot bērnus – mazliet jāsaņemas, mazliet jāatsakās no sevis. Un viss jāvelta tikai vienai lietai. Radīšanai.

Lāčos mīklu raudzē īstās koka abrās, mīca ar rokām un veido maizes kukulīti, pārbauda – uzpliķē, vai ir gana labs. Jūt katru negludumu, redz, no kurienes katrs grauds ir nācis, vai zemnieks to audzējot gana centies.

Maize Lāčos tiek cepta īstā, ar malku kurinātā krāsnī. Malka tiek kārtota tā, lai katram maizes kukulītim sāniņš ir sasildīts, garoziņa samīļota un viducītis pieķerts. Meistars ar vanaga aci sēž blakus un gaida - kad krāsns mute būs tuč tuč tik karsta, kā vajag. Kad izcepsies, kad būs gana smaržīgs un gards, lai celtu Tev galdā.

Tā recepte, pēc kuras cep, ir meklēta tuvu un tālu. Tas meistars, kas cep maizi, ir nolūkots ar sevišķi lielu sirdi un raženām rokām. It viss ir dabīgs un īsts. No sirds. Šeit patiešām dzīvo laimīgi kukulīši. Kas tos ēd, top laimīgs. Jo tās jūtas, mīļumu un rūpību jau nevar noslēpt. Nevar un viss.

Iepazīsti mūs tuvāk:

www.laci.lv

Maizes ceptuvē „Lāči” viss notiek mazliet savādāk. Pamatīgāk. Te strādā ļaudis, kas prot darīt savu darbu no sirds un ar prieku, pa īstam un patiesi. Cep maizi tieši tāpat kā to darīja mūsu senči pirms gadu simtiem un rada brīnumgardas kūkas, cepumus, kēksus un citus kārumus. Pie mums darba netrūkst, tādēļ savā pulkā aicinām godprātīgus un zinošus sava aroda meistarus.

Lāču aktuālajām vakancēm līdzi vari sekot:

http://www.laci.lv/index.php/lat/darbs1/

Vēlies izbaudīt šo Gardumu un Maizes Pasauli un kļūt par vienu no Lāču saimes? Vēlies būt labāks speciālists, mācībām beidzoties un vēlies izmantot savu laiku lietderīgi un iziet praksi tieši Lāčos? Vēlies papildus akadēmiskai izglītībai iegūt praktiskas iemaņas?

Aicinām Tevi pieteikties!

Ja esi mērķtiecīgs, atbildīgs un zinātkārs students, piesakies praksei tieši Lāčos.

Lai pieteiktos, sūti mums savu CV un aprakstu brīvā formā par Tavu pieredzi, iemaņām, prasmēm, zināšanām un interesēm, vēlmēm. Neaizmirsti norādīt arī to, vai tā ir obligātā izglītības iestādes prakse, kā arī prakses periodu.

Pēc pieteikuma saņemšanas tiks izskatītas iespējas prakses nodrošināšanai!