2004.gada 23.aprīlī tika reģistrēts Dānijas  „J.J.Staal” A/S meitas uzņēmums „J.J. Stainless”, kurš 2004.gada jūlijā Liepājā uzsāka nerūsējošā tērauda izstrādājumu ražošanu ar 30 darbiniekiem.

2008.gada beigās, pārņemot Pumac Latvia zem nosaukuma J.J.Metal, uzņēmuma izstrādājumu klāsts tika papildināts arī ar melnā metāla izstrādājumu ražošanu. 2011.gada 1.februārī J.J.Metal tika iekļauts J.J.Stainless, un nosaukums mainīts uz LSEZ „Jensen Metal” SIA.

Šobrīd Jensen Metal nodarbina 220 darbiniekus. Tā apgrozījums ir audzis no 0.5 miljoniem eiro 2004./2005.finanšu gadā līdz 14.4 miljoniem eiro 2013./2014.finanšu gadā.

Šobrīd, ražotne Latvijā veic visu, sākot no sērijveida produkcijas līdz unikālu priekšmetu izgatavošanai. Galvenie darbības virzieni ir pārtikas rūpniecības iekārtas, lauksaimniecības iekārtas fermu vajadzībām, furnitūras komponenti. Pasūtītāji ir no Dānijas, Nīderlandes, Šveices, Vācijas un citām Eiropas valstīm. Klienti pārsvarā ir globālas organizācijas, un līdz ar to saražotā prece nonāk visās pasaules malās – pat Austrālijā un Ķīnā. Galvenā uzmanība tiek pievērsta izstrādei, kvalitātei un galaproduktam.